limon

Suveränt god och lättlagad lasagne, perfekt att frysa in i matlådor och ta
fram när matlagningssuget inte är på topp! Den färdigköpta ostsåsen
fungerar utmärkt om du inte orkar koka din egen!

ca 4 port

400 g laxfilé
200 g kallrökt laxfile i skivor
200 g färsk babyspenat
1 purjolök
olivolja
1sats tomatsås
2 paket Kelda ostsås eller en sats vit sås
10-12 lasagneålattor
2 dl riven ost


Tomatsås
1 gul lök
olivolja
1 burk krossade tomater, 400 g
3 msk tomatpuré
grönsaksbuljong
½ tsk krossade/stötta fänkålsfrön
1 krm flingsalt


1. Skär den färska laxen i kuber, ca 2x2 cm

2. Gör tomatsåsen: Hacka löken och fräs den i olja utan att den tar färg. Tilsätt tomater, tomatpuré, buljong, fänkålsfrön och peppar.

3. Skölj spenaten och låt den rinna av. Skölj och strimla purjolöken. Fräs spenat och purjolök i olja och vänd ned det i tomatsåsen.

4. Själva lasagnen: Sätt ugnen på 200*c. Varva ostsås, lasagneplattor, färsk och rökt lax och tomatsås. Börja och avsluta med ostsås. Strö över riven ost.

5. Gratinera i mitten av ugnen ca 40 minuter.

Här är några lätta drinktips för dig som är trött på mjölk - och redbullvodkadrinkar, ofta beställer man samma gamla drink eftersom man vet att man tycker om den och så finns det förstås nästan oändligt av olika drinkar och det är svårt att veta namnen på alla. Kom ihåg att om man t.ex druckit en drink i en stad är det inte alls säkert att bartendern i en annan stad vet vad det är för drink du menar eftersom förutom de hundratals som redan finns så kommer det nya drinkrecept hela tiden. Dessutom kommer barerna på egna drinkar och döper dem efter behag! En annan sak man kan tänka på när man kör sin krogrunda är att OM man absolut vill ha en drink som ska muddlas/skakas/krossas/hackas när det är högtryck i baren så får man också helt enkelt ha tålamod att vänta En bartender är nämligen ingen trollkarl som fixar en drink genom tanken, nej oftast så har denne kanske 5-6 beställningar samtidigt i skallen och det är kanske en bartender per 150 pers. Sen äre bara så att cash går snabbast och hörs mest syns minst.

Ha en trevlig kväll!!!


P3

2 cl raspberry sourz
2cl vanilj vodka
lime
sprite


Puss

2 cl bacardi limon
2 cl passoa
en skvätt apelsinjuice
redbull

American dream

2 cl jim beam
2 cl apple sourz
lime
sprite


och en mjölkdrinksvariant
After eight

2 cl kahlua
2 cl mitu
mjölk

skaka eller rör hårt

Nicholas fick bada igår innan läggningsdags och sover då så gott så jag äntligen fått något så fridlyst som sömn!

Har bara varit hemma och skrotat och städat. Mor kom förbi, passa gossen en stund medans jag hooka upp med limpan o viggo på stan, köpte presenten och åkte hem och gjorde marängtårta med mjölkchokladtryffel och hallongrädde toppad med jordgubbar!

Skicka iväg karln på storhandling för imorn får jag och Nicholas middagssällskap! ska bli trevligt!

Nu blir det familjegos i storsoffan framför lilltvn, kärlek!
(och faktiskt, vi behöver inget kastrulllock på balkongen, tack för det!)

nattinatti




Ingredienser
2 färdiga marängbottnar
150g blockchoklad
1 1/4 + 3 dl vispgrädde
250g frysta tinade hallon eller 5 dl färska

Garnering
jordgubbar och hallon

Gör så här
1. Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp 1 1/4 dl grädde och häll över chokladen, låt stå ca 5 minuter.
2. Vispa eller mixa chokladtryffeln slät. Låt stå kallt i 3-4 timmar. Vispa 3 dl grädde lätt. Blanda försiktigt ner hallonen i grädden.
3. Häll eller bre ut chokladtryffeln i ett jämnt lager på ena marängbottnen. Fördela 2/3 av hallongrädden på chokladtryffeln. Lägg på den andra marängbottnen och fördela resten av hallongrädden i ett jämnt lager ovanpå.
4. Toppa tårtan med jordgubbar och hallon

helg igen!
knappt sovit någonting inatt, låg vaken mellan o1,oo och o5,oo. härligt. men jag fick nybakta frallor till frukost, det var rart.
att det ska bli fint väder i helgen känns fint det med, då är det gott med glass.

Ingredienser
4 port

2 ägggulor
1 ½ dl florsocker
2 msk citronsaft
2 dl vispgrädde

gör så här
Skär av toppen, ca ¼, på citronerna. Gröp ur dem med en liten vass kniv och en liten sked. Vispa ihop äggulor, florsocker och citronsaft i en skål. Vispa grädden hårt och blanda ner äggsmeten. Skär citronerna så att de blir plana i änden och fyll dem med glassmeten. Ställ dem i en form. Häll glassen som blir över i en liten skål. Frys alltsammans i minst 4 timmar. Ta fram glassen och låt mjukna i rums-temperatur ¾-1 timme. Skeda glassen som blev över och lägg som en topp på citronerna. Servera. Tips: Istället för citroner kan man fylla apelsiner, men minska då sockret till hälften.

snabb alternativt
rör vaniljglass slät, tillsätt citronkött och saft efter smak och en skvätt citronlikör eller citronvodka (funkar även utan) fyll citronerna med glassen och låt stå i frysen ca en timme. Funkar även med apelsiner, tillsätt då apelskött-saft och t.ex cointreau i glassen istället.


Trevlig helg!


kaninte låta bli att lägga in denna videon igen, lyssna, bli glad,
och njut av dessa heta snubbars härliga polisonger och frisyrer!

morgonstund har guld i mun
piffa till det med lite nyttigare mättande scones
( är du antifiber så använd bara vetemjöl, för extra nyttiga ta endast rågmjöl och använd olja, själv tycker jag det är godast att blanda de olika mjölsorterna)

2 personer

2 dl grovt rågmjöl
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 gram smör (eller ½ dl olja, t.ex olivolja)
2 dl mjölk eller filmjölk

blande torra ingredienser och fördela in smöret eller oljan.
Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.
Forma till två stora eller fyra små brödkakor.
grädda 8 - 15 min, mitt i ugnen 250 grader

Avnjutes gärna med marmelad och ost till en kopp te

för fler sconesrecept se www.scones.se





såg en intervju med U2:s Bono imorse och måste säga att jag beundrar hans engangemang för rättvisan och världsfrågor. visst hade även jag uppfattningen ett tag att han ville måla ut sig själv som vår tids "jesus", men jag måste ändå medge att världen behöver fler människor med hans brinnande intresse för att hjälpa, speciellt då de som kan. som angelina jolie uttryckte sig sig i en intrevju - vad spelar det för roll egentligen om jag tjänar 30 eller 90 miljoner? och syfta på att hon då lika gärna kunde skänka hälften av sina pengar till välgörenhet. sånt gillar vi, speciellt när vi lever i en tid där girighet är våran största fiende, se bara tanten på den enskilda banken.
intervjun med bono: http://www.tv4.se/1.283438?videoId=1.904638



har börjat förstå spotify nu, även om varje reklamavbrott ger mig en hjärtattack. men melodifestivals-malena finns inte, för de har ju avtal med skivbolag sa någon, synd jag gillar den låten, den får mig att vilja städa. gärna med ett svart tygförkläde och en fjäderdammvippa i handen. jag och min kära sambo har pratat lite tatueringar, blir till nästa vinter kanske. motiven och texten finns i huvudet, måste bara få ut det på papper. vi kom också överens om att man ska kolla på nyheter max en gång om dagen, annars finns risk att man blir deprimerad, tycker man inte om sport så händer inte en enda rolig/positiv sak i världen. Senaste nyheterna är dock att enligt en undersökning så tycker merparten av svenskar att resemålet ska anpassas efter oss turister och inte tvärsom. det lägger oss på toppen bland de mest besvärliga resenärerna. jag tycker det är pinsamt, jag tycker de kan åka till gotland istället. åka till bangkok och klaga på trafiken. åka till egypten och tycka att landet och befolkning ska anpassa sig efter oss svenskar. det låter väldigt orart.

men ja, kanske svenska folket har blivit mer respektlöst och egoistiskt?


ta en banan och ha en bra dag
"Pengar under bordet går märkligt nog sällan till mannen på golvet"