limon

Suveränt god och lättlagad lasagne, perfekt att frysa in i matlådor och ta
fram när matlagningssuget inte är på topp! Den färdigköpta ostsåsen
fungerar utmärkt om du inte orkar koka din egen!

ca 4 port

400 g laxfilé
200 g kallrökt laxfile i skivor
200 g färsk babyspenat
1 purjolök
olivolja
1sats tomatsås
2 paket Kelda ostsås eller en sats vit sås
10-12 lasagneålattor
2 dl riven ost


Tomatsås
1 gul lök
olivolja
1 burk krossade tomater, 400 g
3 msk tomatpuré
grönsaksbuljong
½ tsk krossade/stötta fänkålsfrön
1 krm flingsalt


1. Skär den färska laxen i kuber, ca 2x2 cm

2. Gör tomatsåsen: Hacka löken och fräs den i olja utan att den tar färg. Tilsätt tomater, tomatpuré, buljong, fänkålsfrön och peppar.

3. Skölj spenaten och låt den rinna av. Skölj och strimla purjolöken. Fräs spenat och purjolök i olja och vänd ned det i tomatsåsen.

4. Själva lasagnen: Sätt ugnen på 200*c. Varva ostsås, lasagneplattor, färsk och rökt lax och tomatsås. Börja och avsluta med ostsås. Strö över riven ost.

5. Gratinera i mitten av ugnen ca 40 minuter.

Hemma med sjuk Lilleman, stackarn, önskar man kunde byta plats.
För er som spricker av nyfikenhet från senaste bvc besöket (kommentarstorm) så var siffrorna
090108 -  72.5 cm och 10590g kärlek!



Fredagen bestod av familjemiddag, brorsan kom hem från Linköping så alla var samlade med buller & bong o mammas goda mat förstås! I Lördags var det kalas hos Linda, tack för en mycket trevlig kväll! På söndagen blev det födelsedagsfika kombinerad babyboomträff hos Amanda. Det bara kryllar av födelsedagar i februari! Mycket tårta med andra ord!

Bilder från lördagskalaset lånade från Linda´s blogg

var sak har sin tid och just nu kännt det lite som i en öken i min bloggvärld.


Nätterna har varit struliga och vi har aktiverat oss hela dagarna. Imorse gick far och son upp tillsammans och Lilleman fick följa med sin paps till jobbet. Självklart kan jag inte somna om men det var så skönt att sitta och ta en kopp kaffe i lugnan ro och öppna tidningen som väntat på mig sen i måndags. Tvätt som vill in i lådor och hallen skulle behöva sig en runda med dammsugarn. Men jag skiter ´it. Kaffe o tidning = torsdagslyx! Nu ska jag klä på mig  sen ska jag packa ihop familjens badkläder. Sen är det lunch o badabada=)

ha en trevlig dag/helg!
jag ska ladda lite blogginspiration och härliga bilder till nästa vecka!

fressten så köpte jag en födelsedagspresent till mig själv igår, nämligen denna söta trädposter som ska få ta en väggplats i min hall. du hittar den på favoritsaker.se tillsammans med några andra sköna posters.

det är nästan så jag måste köpa en macbook bara så jag kan köpa till detta
snygga datafodral som fått namnet bookbook, vilket faktiskt får en att dregla likt en baby med tänder på G











via: Hyperballad

att varje dag bara är en gång om året!

tack sara för fina gardiner, amanda för fina ljus och mamma o fam. för fina blommor o lotter.
idag kommer anna & flickorna o sara & linnea o helgen pap & marlene & syrrorna. rullande fullt hus minst sagt.
nu är det tvättning och kaffe/data medans Nilo sover förmiddagslur. ska försöka komma lite utomhus sen, köpa en burk färg och en ny dörrmatta, min nuvarande har börjat "fälla" nå enormt så det ser ut som hö i hela hallen och eftersom jag varken är en häst eller kanin så föredrar jag en hö-fri hall.

min homemade prinsesstårta med chokladmousse o hallongrädde!

Det är ju som alla vet grymt mycket snö ute. Och nu snöar det grymt mycket mer! Hur mycket snö ska det vara på hustaket innan man kan säga sig bo i en igloo? Och visst är det skönt att ha bil! Men det är bara det att man måste kämpa ute på parkeringen i nästan en halvtimme för att slippa åka omkring i en snöboll. Jag har lagt min långa sopborste i bilen nu så slipper jag klättra  upp på motorhuven för att få bort den sista snön. Grannarna har nog stått och fnissat i fönstren när jag ska ut o åka, de tror ja säkert! "Roll-on" medar tilll Nicholas vagn skulle verkligen vara the shit just nu.


Imorse vakna jag, rätt tom i huvudet men väl medveten om att jag är ett år äldre denna dag. Det är inte allste lika kul o förväntansfullt att fylla år när man fått barn, den där busiga känslan i magen är liksom borta. Sorgligt men ändå tryggt på något sätt. Jag längtar tills jag får se Nicholas förväntansfulla ögon på hans födelsedagsmorgon! Jag tror det är oslagbart! ja man lever nog verkligen genom sitt barn när man blir föräldrer.

Detta år har varit ett av de mest händelserika i mitt liv och jag vet att det inte kommer bli mindre spännande med åren. Ibland känner man en uns av ångest för att bli äldre, men mest för att åren går så fort. Men jag ser fram emot framtiden, se Nicholas växa upp, lära mig nya saker och upptäcka världen. Jag tror man måste se framtiden som en plats där man vill vara utan att ha destinationerna alltför konkreta. Ta tillvara på de möjligheterna man får, våga chansa och se nedgångarna som en del av livet. Det finns mycket spännande och fantastiskt som erbjuds oss, även om det inte är en resa till månen kanske det är en härlig utflykt i granngården.

Jag ville åka på utflykt som födelsedagspresent, till typ marieberg och bara gå och strosa, men det kanske inte är att rekomendera i denna snöstorm... vi får se vart dagen tar vägen.. nu är det efter 10 med malou, för jag är ju så jävla mammaledig.... =)

Ha en skön dag